02 avril 2012

Toute mon enfance...

Il y a comme ça des petites choses qui ne manquent pas de nous replonger dans nos souvenirs d'enfance... Cette photo vous évoque-t-elle quelque chose? Pour moi, ce sont des après-midis de mars et d'avril à chercher dans les sous-bois, dans les broussailles du Minervois,à se demander qui en rapporterait la plus grosse botte... *Les Asperges Sauvages* Et ayant la joie d'habiter à la campagne et toujours dans mon cher Sud,je regarde amusée mes enfants prendre le relais de ces récoltes printanières.Nous avons plaisir à pouvoir... [Lire la suite]
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04 mars 2010

Repas historique!!!

Bon je vous rassure tout de suite, on  s'est pas fait la bouffe du siècle en plein Carême! Alors pourquoi historique, hein? Voilà, voilà, voilà... Je sais pas vous mais moi, j'ai encore bien en mémoire les p'tites histoires de ma grand-mère, de son pensionnat et de la guerre.Elle devait me raconter ça quand je ne voulais pas manger le délicieux repas qu'on m'avait servi et que je connaissais pas ma chance...Pendant la guerre donc,les repas, tout le monde sait ça,c'était topinambours et rutabagas!!! Et me voilà... [Lire la suite]
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11 octobre 2009

Recette...

...spéciale grandes familles et gros appétits Une recette récupérée il ya des années lors d'un camp de guides dans le Jura, que j'ai précieusement conservée et que j'ai cuisinée d'innombrables fois depuis notre mariage.Chez nous, elle fait l'unanimité: parents et enfants!!! Je vous la propose avec une petite dédicace à la maman de Sixtine suite à son post sur le sujet. A déguster avec une petite salade pour se donner bonne conscience
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03 septembre 2009

Kitschissime???

C'est le premier commentaire reçu et je doute que ce soit un compliment ;-) C'est pas grave, j'ai l'habitude et promis Majesté je ne vous servirai point votre thé dans du Liberty Recette d'un goûter en Liberty:du verredu vernis colleun pinceauet du Liberty of course!Vous laissez reposer le tout et vous obtenez * * * * * A décliner selon les goûts...Bientôt disponible en TDJ dans la boutique ;-) Alors vous venez goûter???
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06 juin 2009

Petits délires culinaires et bucoliques

Difficile de toujours jeter les trésors glanés par nos enfants dans les prairies... Si quelques fleurs trouvent aisément un petit vase, qu'auriez-vous fait d'une brassée de fenouil??? Mes recherches sur la toile ne m'ayant pas beaucoup éclairée, je me suis décarcassée toute seule comme une grande et j'ai servi pour le dessert une une une ?????????????? glace au fenouil sauvage 1 litre de lait que l'on fait bouillir avec le fenouil 200 gr de sucre Laisser refroidir et hop à la... [Lire la suite]
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10 mai 2009

Quand les enfants cuisinent...

Petit repas du dimanche soir par une princesse de 3 ans... Salade de concombresFeuilletés au Saint-AgurPalmiers au saumon fumé Découpe des concombres sous la surveillance de MamanAller chercher de la menthe dans le jardin Pour les palmiers,étaler une pâte feuilletée, la recouvrir de tranches de saumon fûmé, d'un peu de crème fraîche et parsemer d'aneth,rouler un côté jusqu'au centre puis faire de même avec l'autre côté,mettre 10 mn au congélo pour faciliter la découpe,faire de petites tranches,mettre au four. ... [Lire la suite]
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05 mars 2009

Improvisation...

Petite recette toute bête mais qui a eu du succès auprès des enfants ce soir, ce qui est assez rare en ce moment (bon d'accord, les blettes et les endives, en général, ce n'est pas ce qu'il préfèrent ;-( )Que des ingrédients de base: des pommes de terre: vu le temps (je croyais qu'il faisait beau dans le sud, quelle naïveté, il faut se méfier des clichés...), il nous faut des plats qui tiennent au corps des olives vertes: indispensable par ici! une bûche de chèvre :parce que c'est bon et que j'en avais dans le frigo de la... [Lire la suite]
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15 octobre 2008

Ballet...

Non... Balai! C'est moins classe mais à cette âge-là, c'est encore très amusant(photo à ressortir dans 15 ans quand je quémanderai un peu d'aide et que plus personne ne lèvera le petit doigt...).Et comme tout cet exercice, ça creuse et que (depuis le précédent post vous l'aurez compris, merci au passage de tous vos comms, pas trop le temps de répondre individuellement mais promis je mords pas et un jour je vous mets une photo avec un bôôôôô sourire. Dame souris et Bipbip j'attends une photo de vos joues!) dans la... [Lire la suite]
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03 juin 2008

Le régime continue...

Aujourd'hui donc petit dessert "avant l'été": compote de pommes nature(juste un peu d'eau au fond de la cocotte pour que ça n'accroche pas) ............ accompagnée d'une petite cuillère ........... de confiture de lait! Recette de la confiture de lait trop trop facile:une boîte de lait concentré sucré passée 40mn env. à l'autocuiseur.Avant d'ouvrir la boîte attendre qu'elle refroidisse (pour les plus impatientes, plonger la boîte dans l'eau froide).C'est prêt!C'est certainement moins... [Lire la suite]
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01 juin 2008

Cuisine du week-end

Mes premières verrines(je suis un peu à la traîne, je vous l'accorde...)Guacamole (avocats, jus de citron et épices "0ld el paso"), crevettes, pamplemousse pelé et oeufs de lompe.
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